Ahora sí hicimos el quiche

4년 전

En un post anterior les presenté el quiche, un plato francés muy versátil que aprendimos a hacer en un curso de hojaldre que hicimos en casa, gracias a la organización de mi amada @chefrose.

La semana pasada preparamos la masa y nos fuimos a casa de nuestros amigos @elguayanes y @luimar a multiplicar lo que aprendimos y a qué degustarán parte de lo aprendido.

A mí me tocó preparar el quiche y aproveché de colocarle parte de lo que hicimos en el curso de encurtidos y conservas. Le coloque jamón y queso, igual que al otro, y adicional le puse cebollas dulces,tomate seco y berenjenas a la vinagreta...Los ajíes que adornan la tabla son agridulces. Quedó mundial!

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Observen el corte de la rebanada que sacamos para la foto. De verdad quedó muy bueno.

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Los invito a estudiar y buscar su vocación. A veces andamos por la vida sin saber que nos gusta. Hay que indagar y formarnos en búsqueda de la felicidad interna.

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