상여자의 Simple Recipe (수정과 편)

2년 전

2BD3C241-ABED-4679-AF9C-126D848BE48A.jpeg

안녕하세요!~ 상여자 로사리아 입니다!~~ :)

명절이 지나고 나면 항상

기름진 음식으로 인해 뱃속은 더부룩하고

개운한 무엇인가가 자꾸 당기기 마련이죠~

이럴때 입을 개운하게 해줄

무언가가 절실히 필요할때인데요~

오늘은 이럴때 딱인 수정과를

만들어 봤어요~

어릴땜 계피도 생강도 완전 극혐 수준으로

싫어했는데 언젠가부터

향긋한 계피향이 좋아지기 시작하더라구요~ ^^

그래도 아직은 수정과 초보라 계피랑 생강을 조금 줄여

수정과 초보들도 좋아할만한 수정과를 만들어봤어요~

5DDBD44D-D694-4EA2-8223-65A9CF616A34.jpeg

재료: 계피, 생강, 황설탕

DCC1582B-2E4A-4467-92CE-7749C2AA1CA8.jpeg

하나. 계피는 겉과 안을 솔로 털어 내고 물에 살짝 씻어 준비한 후

냄비에 물 1리터를 넣고 계피 70g을 넣고 끓기 시작하면

중약불로 줄여 30분 가량 끓여 냅니다.

C5943851-4F7E-46E8-A048-5550F31566AB.jpeg

둘. 생강은 껍질을 벗기고 얋게 썰어 준비한 후

냄비에 물 1리터와 생강 70g을 넣고 끓기 시작하면 중약불로

줄여 30분 가량 끓여 냅니다.

9A5D7105-FEFD-4B61-BF83-481228604ED6.jpeg

셋. 계피물과 생강물을 체어 걸러 합친 후 설탕 80g을 넣고

BEF84A8F-4754-4154-8D98-3BB6BE20C09C.jpeg

10분만 끓여줍니다.

(단맛은 취향에 따라 가감하면 됩니다.)

냉장고에 넣고 시원하게 드시면 좋아요~

생강과 계피는 따로 끓여내야 향이 좋은 수정과가 된답니다.

5A28CB0F-07A4-4A8C-B060-21F89C4A30A5.jpeg

여기에 곁들임으로 곶감 꼭지를 떼고 반을 잘라

4E0B52D4-832F-4882-B286-32C19303B168.jpeg

호두를 넣고 둘둘 말아 반을 잘라 수정과와 함께

먹으면 아주 좋아요~~ ^^

91362AE2-73F2-4328-BC00-15212D9500CA.jpeg

달달하고 향긋한 적당한 계피향이

참 기분 좋게 해준답니다!~ ^^

여기에 달콤한 곶감쌈까지 더해지면

5888E501-343E-478B-A1F6-67FDA8ED3DF5.jpeg

아~~~ 달콤해!!~~

C852AD7C-96CE-43AD-A095-F4FC75EB90FA.jpeg

수정과를 살짝 얼려 살얼음 살짝 올라오게 마셔도 굿굿!!

남은 연휴도 모두 행복하고 즐거운 시간 보내세요~~❤️

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
STEEMKR.COM IS SPONSORED BY
ADVERTISEMENT
Sort Order:  trending

계피향이 진한게 저는 더 좋더라구요^^

Posted using Partiko Android

Nice
Following done

계피가 좋아진다면 나이가 들어간다는 증거...ㅠ,ㅠ

  ·  2년 전

우와...
감탄 그 자체 입니다..
마셔보고 싶습니다. ㅠ

로사리아님다운 추석 포스팅입니다.^^
수정과 만들 때 계피와 생강을 따로 끓여서 합쳐야 그 향이 더 좋다고 하던데, 로사리아님도 그렇게 만드시네요.
추석은 잘 지내셨어요.
남은 연휴 잘 쉬세요.^^

ㅋ ㅑ...역시 수정과는 곶깜과 함께 먹어줘야하졉+_+

곶감에 호두. 나이스 조합입니다!

simple and delicious recipe...

추석은 잘 보내고 있지? ㅎㅎ
세상에나... 수정과까지 만들줄 아는거야? 도대체 못하는게 뭘까 로사는?
수정과 참 좋지... 은은한 계피향~
암튼 대박이다!! 수정과라니... 한잔만 줍쇼? ㅋㅋ

살얼음 동동 수정과 좋죠 ㅎㅎ

맛있겠네요 ~

  ·  2년 전

컥~ 로사리아님은 못하는 메뉴찾는게 더 쉽겠네요ㅎㅎ

로사리아님 오랜만이에용!! 추석 잘보내셨나용:-D
우와 저 곶감 진짜 좋아하는데 한번 만들...수는 없으니
사먹어야겠네용 ㅋㅋㅋ
일교차 심한데 감기조심하세용!

아 ... 잣 동동 수정과 !!! 먹고 싶습니다 ㅠ,.ㅠ

와 그 어디서 수정과 만드는 포스팅을 볼 수 있을까요?+_+!!!

저도 요즘 계피에 푹 빠져있답니다. 한국에 잠깐 들어와서 비수면 위 내시경을 했는데, 목 마취제가 생각보다 목을 약하게 만들었나봐요. 바로 심한 목감기에 걸려서 지금까지 고생 중이랍니다.

그러다 알게된 게, 생강도 좋고, 꿀과 계피의 조합이 몸에 좋다는 것을 알게 되어서 거의 매일 먹고 있어요 ㅎㅎㅎ