Exquisito platillo // BANDEJA PAISA // POR @reneepineda.

지난달

Saludos mis parceritos y parceritas de esta gran comunidad #Colombia-original, hoy estoy por acá para presentarles un sorprendente platillo proveniente de nuestra hermana república de Colombia, específicamente de la zona de Antioquia y la región Paisa, de esta segunda deriva su nombre, a continuación le presento este suculento platillo.

BANDEJA PAISA

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La primera vez que conocí este plato, me dejo totalmente impactado por la cantidad de alimentos que lo conforman, y es que definitivamente esa gran cantidad de alimentos le da una variación de texturas y colores que sorprenderían a cualquier comensal, una cosa de lo que si les puedo dar seguridad es que es una ricura.

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La bandeja paisa como antes lo mencioné es originaria de Antioquia y la región paisa – Colombia. Como muchos de los platillos este no escapa de tener infruencias de culturas diferentes que habitaron Colombia por muchos siglos. Este platillo está compuesto por el siguiente alimento: arroz blanco, tajadas de plátano, morcilla, chorizo, chicharon de cochino, aguacate, arepa, huevo, carne molida, frijol rojo. Todo servido de manera ordenada en una bandeja ovalada.

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Como muchos platos de esta característica, cuando tiende ser de carácter tradicional, sufren transformaciones de acurdo a la región en donde se prepare, o el restaurant que lo prepare, y esas transformaciones consisten en eliminarle o agregarles ingredientes. Algunos restaurat ofertan en su carta algo que denominan bandeja paisa extendida, o plato de siete carner, adicionandole al plato original carne a la parrilla, cerdo a la parrilla e higado.

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Indudablemente en esta publicación no pude realizar una receta paso a paso en la elaboración de este platillo, ya que es tal la cantidad de ingredientes que posee y de preparaciones por individual, que se converte en un platillo multi recetas. Pero son recetas que la mayoría de las personas que nos agrada la cocina, las conocemos. muy bien.

MUCHAS GRACIAS POR LEER

Todas la imagenes son de mi propiedad, y fueron tomadas con un telefono celular Samsung A 20 . San Fernando de Apure-V enezuela.

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Este platillo estaba delicioso yo almorze super rico co esta bandeja paisa.

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jajajajaj y no le dejo nada a la amiga @ciru2014

Hola amigo que rico plato no le digo que me mande porque ya la sr brigida se lo comió todo😭 y más que tiene morcilla y chorizo demasiado delicioso, bendiciones 🙏

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Hola amiga @ciru2014 si vale quedo muy buena. gracias

Eso si es un tremendo banquete, paisa.
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Saludos amigo, si señor eso es un tremendo banquete, jejejejeejej , gracias.

Wao....pero que plato mas delicioso, y apetitoso saludos señor rene bendiciones..

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Saludos querida amiga. super delicioso es este platillo. bendiciones para ti tambien amiga .

Hola @reneepineda
Esto si que es una groseria de plato ja ja ja
Me he comido unos 4 platos de esos, en diferentes sitios,.y literalmente almuerzo pero ya luego no ceno porque es demasiada comida. Es.muy sabroso, por la variedad, y no en todos lados es.igual, sin embargo, lo que compartes se ve muy muy bueno
Saludos

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Amigo @josevas217 saludos hno, jajajajja tan cual es , asi mismo es, y si lo comes de desayuno capaz y solo cenes un jugo . Como tu dices y como menciones en el post, en todos lados no lo prepara de la misma forma eso va a depender de quien lo prepara y de la demanda que tenga, pero sea cual sea el lugar seguro sera una grata experiencia.

Hola amigo @reneepineda, esa bandeja paisa se ve exquisita, seguro esta así, es un plato como dice, multirecetas, pero a la vez no es difícil solo que es largo el proceso para tener todo listo al mismo tiempo. Gracias por compartirnos esta bandeja paisa.

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Saludos amiga @nahela, pues si, es como tu dices, apesar de ser un plato multirecetas es muy sencillo, y creeeme que al final vale la pena en tiempo que se invierte en el, saludos, muchas gracias.

Ah bandeja paisa que se ve rebuena vale amigo @reneepineda, buena y muy nutritiva ademas. Nerecido top 5, Felicidades!!

Excelente comida, se ve deliciosa y bien resuelta llena de calorias

La gastronomia Latinoamérica es muy rica en sabores y muy vistosas por sus colores tan vivos y hermoso, muy linda tu publicación.💚