Tom Yam mit Aussicht

2개월 전

[GER|ENG]Tom Yam with view

Tom Yam Restaurants sind in Malaysia überall zu finden und nicht selten gleich mehrere entlang einer Straße. Tom Yam bedeute "gemischte Suppe" und hat seinen Weg aus dem Nachbarland Thailand nach Malaysia gefunden. Tom Yam Gerichte bestehen aus einer Suppe die süß schmeckt und in der Regel scharf ist. Entweder mit Huhn oder deutlich populärer mit Meeresfrüchten, Krabben und Fisch mit Gemüse.

Tom Yam restaurants can be found everywhere in Malaysia and often several along one street. Tom Yam means "mixed soup" and has found its way from neighboring Thailand to Malaysia. Tom Yam dishes consist of a soup that tastes sweet and is usually spicy. Either with chicken or much more popular with seafood, crab and fish with vegetables.

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Eines der Restaurants welches ich besucht habe lag direkt an der Küste von Pulau Pinang. Passend dazu mit Aussicht auf eine der zwei Brücken welche die Insel und das Festland verbinden.

One of the restaurants I visited was right on the coast of Pulau Pinang. Fittingly, with a view of one of the two bridges that connect the island and the mainland.

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Das Restaurant lag am Rande einer Siedlung und wie so oft, sind viele der Bewohner dieser Siedlung Fischer. Die fahren meistens während der Nacht auf Fischfang, weshalb immer noch viele der Boote vor Anker lagen als ich dort war, während der Abenddämmerung.

The restaurant was on the edge of a settlement and as is often the case, many of the residents of this settlement are fishermen. They usually go fishing during the night, which is why many of the boats were still anchored when I was there, during dusk.

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Tom Yam bedeutet aber nicht ausschließlich eine Suppe zu bestellen. Dies kann dann ein Fisch sein und Reis mit entsprechenden Soßen. In meinem Fall habe ich Süß-Sauer und Sojasoße ausgewählt mit Gemüse aber auch einem klassischen Tom Yam Gericht mit Garnelen.

However, Tom Yam does not exclusively mean ordering a soup. This can then be a fish and rice with matching sauces. In my case, I chose sweet and sour and soy sauce with vegetables but also a classic Tom Yam dish with shrimp.

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Das Tolle an dem Restaurant, das ich aufgesucht habe, ist, dass ich den Fisch, welcher auf Eis liegt, selber auswählen kann. Danach wird dieser mariniert und in Bananenblättern eingewickelt und dann gegrillt.

The great thing about the restaurant I went to is that I can choose the fish myself, which is kept fresh with ice. Then the fish is marinated and wrapped in banana leaves and then grilled.

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Sobald alles auf dem Tisch steht, muss der Fisch nur noch von den Bananenblättern befreit werden. Alles in allem eine sehr tolle Erfahrung.

Once everything is on the table, the fish only needs to be freed from the banana leaves. All in all, a very great experience.



Grüße aus Malaysia! | Greetings from Malaysia!

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