জলপাই এর আচার রেসিপি// আমার বাংলা ব্লগ//সাই ফক্স ১০% বেনিফিসিয়ারি //৩০-০৮-২০২১

2개월 전

হ্যালো, বন্ধুরা


আমি @𝕓𝕚𝕡𝕝𝕠𝕓25 বাংলাদেশ থেকে🇧🇩



নিশ্চয়ই আপনারা অনেক ভালো আছেন।আমিও অনেক ভালো আচি।আজকে আমি আমার বাংলা ব্লগ এ জলপাই আচার এর রেসিপি শেয়ার করবো।

🌺 তা হলে বন্ধুরা চলুন শুরুকরা যাক। 🌺




🌮🌮 জলপাই আচার এর রেসিপি🌮🌮


IMG_20210828_090303.jpg


🌺 ধাপ- ১🌺


IMG_20210828_075712.jpg

এখান থেকে প্রায় ২কেজি জলপাই নিয়ে নিলাম।


🌺 ধাপ-২ 🌺


IMG_20210828_075730.jpg

IMG_20210828_075730.jpg


এবার এই জলপাই গুলোকে জলপাইয়ের চার সাইড দিয়ে কাটা কাটা সোজা ভাবে দাগ দিলাম।




🌺 ধাপ- ৩🌺


IMG_20210828_075715.jpg


সবগুলো জলপাই কে কেটে পানিতে দিয়ে দিলাম।



🌺 ধাপ- ৪🌺


IMG_20210828_081549.jpg


এবার সবগুলো জলপাই কে ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে প্রস্তুত করে নিলাম।



🌺 ধাপ-৫ 🌺


IMG_20210828_081604.jpg

IMG_20210828_081606.jpg


এবার জলপাইয়ে পরিমাণমতো হলুদের গুঁড়ো দিয়ে দিলাম।



🌺 ধাপ- ৬🌺


IMG_20210830_163535.jpg

IMG_20210830_163528.jpg


এবার এখান থেকে পরিমাণমতো চিনি ও দিয়ে দিলাম।




🌺 ধাপ- ৭🌺


IMG_20210828_081644.jpg


এবার জলপাই এর মধ্যে পানি দিয়ে দিলাম সিদ্ধ করার জন্য।




🌺 ধাপ- ৮🌺


IMG_20210828_085944.jpg


এবার সে গুলোকে চুলার মধ্যে বসায়ে দিলাম।





🌺 ধাপ- ৯🌺


IMG_20210828_085957.jpg


তারপর জলপাইয়ের আচার হয়ে যাওয়ার পর নামিয়ে নিলাম।





🌺 এবং শেষ ধাপ- ১০🌺


IMG_20210828_090303.jpg


অবশেষে দেখতে পাচ্ছেন আমারে জলপাইয়ের আচার তৈরি হয়ে গেল। আর একটা কথা সেটি হল এই আচারের মধ্যে কোন প্রকার তেল, মসলা ও মরিচের গুঁড়া এসব জিনিস না দিয়েও এই আচার তৈরি করা যায়। ধন্যবাদ সবাইকে।






🌺 উপাদানসমূহ 🌺



উপাদানপরিমাণ
জলপাইপ্রায় ২ কেজি
হলুদপরিমাণ মতো
চিনিপরিমাণ মতো
হলুদপরিমাণ মতো


🌺 আমার কিছু কথা🌺




🐬🐬🐬🐬🐬🐬🐬🐬🐬🐬🐬🐬🐬🐬

20210705_063223.jpg

আমি বিপ্লব আমাকে সবাই বিপ্লব নামেই ডাকে।আমি আমার বাবা-মার আদরের ছেলে আমি পেশায় একজন ছাত্র। আমার গল্প, কবিতা ও গান খুবই ভালো লাগে। আমি সবসময় সবার ভালো কথা মতো চলতে ও হাসিখুশি থাকতে পছন্দ করি।

🐬🐬🐬🐬🐬🐬🐬🐬🐬🐬🐬🐬🐬🐬





🌻আশা করি সবার ভালো লাগবে।ভালো থাকবেন সুস্থ্যথাকবেন।🌻



শুভেচ্ছান্তে,
@biplob25
Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
STEEMKR.COM IS SPONSORED BY
ADVERTISEMENT
Sort Order:  trending

জলপাইয়ের আচার খুবই মজাদার একটি খাবার। আমি ব্যক্তিগতভাবে জলপাইয়ের আচার খুব পছন্দ করি। যদিও এই ভাবে কখনোই জলপাইয়ের আচার করে খাওয়া হয়নি। একবার চেষ্টা করে দেখতে হবে। আমি অনেক আগে আমার এক আত্নীয়ের বানানো জলপাইয়ের আচার খেয়ে ছিলাম। সেই স্বাদ এখনও মুখে লেগে আছে। আপনার রেসিপিটি সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ।

·

ভাইয়া এমন মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।

ভাইয়া আপনি একটা ইউনিক রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন, তাই আপনাকে আন্তরিক ভাবে ধন্যবাদ যদিওবা গ্রামাঞ্চল ছাড়া জলপাই পাওয়া যায় না।

·

ভাইয়া এমন মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।

জলপাই এর আচার আমার খুবই ভালো লাগে,দোকান থেকে অনেক কিনে খেয়েছি তবে এখন নিজে তৈরি করবো। আপনাকে ধন্যবাদ একো সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনার উপস্থাপনার ফলে আমরা অনেকই এখন এটা তৈরি করতে পারবো বলে আশা রাখি

·

হুম। ভাই ধন্যবাদ।

Congratulations, your post has been upvoted by @dsc-r2cornell, which is the curating account for @R2cornell's Discord Community.

Manually curated by @jasonmunapasee

r2cornell_curation_banner.png

·

ধন্যবাদ আপনাকে।