MANFAAT TELUR IKAN

9개월 전

59765e77cf84df841e6e096510035832.jpg_2200x2200.width-800.jpg

Sumber

Ikan dikenal sebagai sumber protein hewani yang sangat baik untuk kesehatan, terutama tumbuh kembang anak. Tak hanya bagian dagingnya, telur ikan pun memiliki manfaat yang luar biasa bagi tubuh.

Meski tak sepopuler dagingnya, perlu mengetahui bahwa telur ikan mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan. Yuk, simak informasi terkait kandungan nutrisi dalam telur ikan dan manfaatnya.

Manfaat Telur Ikan untuk Kesehatan
Melihat kandungan nutrisinya yang melimpah, tak heran jika telur ikan menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan. Berikut ini adalah beberapa manfaat telur ikan yang perlu diketahui:

• Meningkatkan kesehatan otak
Salah satu manfaat telur ikan yang sayang untuk Anda lewatkan adalah meningkatkan kesehatan otak dan saraf. Manfaat ini diperoleh dari kandungan asam lemak omega-3, yakni EPA, DHA, dan DPA, yang melimpah di dalam telur ikan.

• Meningkatkan kesehatan mata
Tak hanya meningkatkan kesehatan otak, asam lemak DHA dan EPA juga penting untuk perkembangan fungsi penglihatan pada bayi, dan meningkatkan fungsi retina pada anak-anak dan orang dewasa.

• Meningkatkan fungsi kekebalan tubuh
Telur ikan merupakan sumber selenium yang baik. Mineral yang satu ini berfungsi sebagai antioksidan yang mampu melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif akibat radikal bebas berlebih.

• Menjaga kesehatan jantung
Telur ikan juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Kandungan asam lemak omega-3 pada telur ikan diketahui memiliki peran besar dalam mengurangi proses pembekuan darah, melebarkan pembuluh darah, menurunkan kadar kolesterol jahat, dan mengurangi peradangan dalam tubuh.

• Membantu menurunkan berat badan
Jika Anda ingin menurunkan berat badan, mengonsumsi telur ikan dan makanan lainnya yang tinggi protein dapat membantu mempercepat prosesnya. Seperti yang sudah disebutkan di awal, kalori telur ikan relatif rendah, sehingga mengonsumsinya dengan rutin tidak akan menambah berat badan Anda secara signifikan.

Kandungan Nutrisi Telur Ikan
Kandungan nutrisi dalam telur ikan berbeda-beda, tergantung pada jenis ikannya. Telur ikan yang biasa dikonsumsi antara lain telur ikan salmon, herring, capelin, atau gurame.

Rata-rata, dalam 1 sendok makan (15–30 gram) telur ikan terkandung sekitar 40 kalori dan beragam nutrisi berikut ini:

Kurang dari 1 gram karbohidrat
• 2–3 gram lemak
• 4–6 gram protein
• Lebih dari 100% kebutuhan harian vitamin B12
• 80 miligram kolin atau 20% dari kebutuhan harian
• 50 miligram magnesium atau 15% dari kebutuhan harian
• 10 mikrogram selenium atau 20% dari kebutuhan harian
• Telur ikan juga kaya akan nutrisi penting lainnya, seperti
• asam lemak omega-3 dan asam amino. Bahkan, mengonsumsi telur ikan diketahui hampir sama seperti mengonsumsi suplemen minyak ikan yang berkhasiat tinggi.

Itulah kandungan nutrisi dan manfaat telur ikan untuk kesehatan. Jangan lupa untuk memerhatikan teknik memasak dan menyimpannya agar kandungan nutrisi dalam telur ikan tetap utuh ya.

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
STEEMKR.COM IS SPONSORED BY
ADVERTISEMENT