Quesillo con Leche Condensada Casera y Ron!

지난달

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Hola mía estimados de @SteemFoods. Pasaba y quise dejarle una preparación, que es una de mis favoritas. Sabemos que algunos altos costo nos enseñaron a ingeniarnos y hacer preparaciones más artesanales.

Haré un quesillo con leche condensada preparada por mí. Los ingredientes son:

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1.- Huevos frescos (5 unidades)
2.- Leche en polvo 200 gr aprox.

3.- Esencia de Vainilla

4.- Azúcar 350 gr aprox.

5.- Una tacita de Ron.

Paso 1: Preparación de la Leche Condensada

Colocamos en una olla o recipiente de metal, 100 mil de agua, agregamos 200 gr de leche en polvo y 100 gr de azúcar. Se revuelve y se coloca al fuego hasta que hierva. Al hervir continuamos removiendo y dejamos cocinar por 5 minutos hasta que espese. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.

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Paso 2:

En una licuadora añadimos los 5 huevos, la leche condensada a temperatura ambiente, añadimos esencia de vainilla y una tacita de ron (en este caso use ron cacique) y licuamos.

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Paso 3:

Tomamos la quesillera y la llevamos el fuego, virtiendole 100 gr de azúcar, está cantidad va a variar de acuerdo al tamaño del recipiente, ya que debe quedar totalmente cubierto de caramelo.

Una vez empiece a derretirse el azúcar, se mueve el recipiente de manera circular para que vaya cubriendo las paredes de la quesillera. Este proceso se hace con el fuego lento, para evitar que se nos queme el azúcar.

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Paso 4:

Cubierta toda la superficie interna de la quesillera o recipiente, se vierte el contenido de la mezcla que habíamos licuado.

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Paso 5:

En una olla grande, se echa la cantidad de agua, que de a la altura de por la mitad de la quesillera y se coloca al fuego, cuando esté caliente, se sumerge la quesillera y se tapa la olla. A esto es lo que le llaman " Baño de María"

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Es recomendable que la quesillera tenga tapa, es est caso le improvise una tapa con papel aluminio y la sujete con gomas que se; San para amarrar billetes.

La cocion de quesillo es de 40 min.

Aquí el delicioso quesillo, este postre puede comerse solo o para acompañar una buena torta de cumpleaños.

Buen provecho, esperando sea de su agrado.

Gracias por tu visita.

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Delicioso y facil, gracias por compartir esta deliciosa receta

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Gracias a ti por visitarme. Éxitos.

Que rico mi querido amigo, ya veo que se destaca en la cocina, para consentir a su amada. Y con los dulces también se destaca. Que rico 😋

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Hola amiga! Hago lo que puedo, mi criterio es: Si te gusta comer, debe gustarte cocinar! Y no hay nada mejor en la cocina, que ver como se deleitan comiendo algo que preparaste. Gracias por visitarme. Éxitos y bendiciones para ti.

Mano saludos gracias por esta receta, nos adecuamos a los tiempos.

Excelente preparación de su quesillo, amigo @elider11, se ve que quedo muy rico y se ve muy fácil de hacer.¡saludos!
#onepercent #venezuela