Rico y fácil pastel de chucho para compartir en familia

지난달

Hola apreciados amigos de steemfoods, esta semana celebramos la semana santa y nosotros tenemos la tradición de comer en estos días santos un delicioso pastel de chucho. Su elaboración es muy sencilla, aquí el paso a paso de la receta del día de hoy.

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Con el pastel listo.

Ingredientes:

2 kilos de chucho salado desmenuzado

15 huevos

2 plátanos maduros

4 ajíes dulces

1 cebolla

1 cabeza de ajo mediana

4 papas medianas

1 cucharada de mantequilla

Queso al gusto

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Ingredientes utilizados para la receta de hoy.

Preparación del pescado:

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Se pican los aliños y se sofríen en una sartén bien caliente, una vez sofritos se le agrega el pescado.

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Se mezcla bien todos los ingredientes y cuando ya este todo bien homogéneo se retira del fuego.

Preparación de los huevos:

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Se separan las claras de las yemas.

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Se baten las claras a punto de nieve, luego poco a poco se le agrega las yemas. Se bate hasta que mezcle bien.

Las papas se ponen a sancochar y se cortan en rodajas, los plátanos a freír y por ultimo se ralla el queso.

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Una vez que todos los ingredientes están listos se procede al armado.

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Primero se enmantequilla la bandeja donde se va a hacer el pastel.

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Luego se agrega una capa de huevo.

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Seguidamente se coloca una capa de chucho guisado.

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Después se agrega otro poco de huevo, y se coloca una capa de papas.

Se coloca otra capa de huevo y después se le agrega otra capa de pescado.

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Inmediatamente se echa otra capa de huevo, seguidamente se pone una capa de plátanos fritos.

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Se vuelve a agregar otra capa de huevos, luego se le agrega un poco de pescado; luego una capa de papas y plátanos bien pequeño para completar otra capa.

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Se agrega otra capa de huevos y por ultimo se echa el queso para luego meterlo en el horno precalentado.

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El pastel duro aproximadamente 1 hora en el horno. Después ya podemos disfrutar de este maravilloso pastel de chucho.

Hasta aquí la receta del día de hoy, espero la puedan realizar en casa. Gracias a @steemcurator01, @booming. Hasta la próxima amigos.

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@rayven21, gracias. Realmente estaba muy sabroso, quizá era por la cantidad de tiempo que no comia uno igual.
Saludos.

Excelente publicación @franciscana23, su pastel se ve exquisito, buen color el gratinado, saludos.

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@mariarodriguez, gracias.
Se ve y estaba muy sabroso, espero pueda hacer uno igual en casa, con un buen chucho salado. Así es el gratinado adquirio un color dorado muy lindo. Saludos.