Strogonoff de lomito | 30-03-2021 | Receta by @Hostioso

10개월 전
Un saludo a la querida comunidad de #SteemFoods, hoy traigo otra preparación que fue mi almuerzo del día de ayer. Es un plato muy popular y súper fácil de hacer. Se trata del Strogonoff de Carne.

photo_2021-03-30_13-08-10.jpg

El Strogonoff es una preparación de origen ruso que se hizo muy popular antes de la segunda guerra mundial, sobre todo en China. Luego los inmigrantes de ambos países llevaron el plato a otras latitudes en donde la receto se modificó porque el primer registro sobre la misma, era a base de mostaza.

Pero, para no extendernos demasiado con sus orígenes, vamos de una vez con los ingredientes.

Ingredientes

photo_2021-03-30_13-06-57.jpg

  • 300gr de lomito. Aunque al tratarse de un estofado, si tienes cortes más duros, puedes dejarlo más tiempo al fuego y quedará bien.
  • 200ml de crema de leche.
  • 6 champiñones.
  • 1 cebolla grande.
  • Sal al gusto.
  • Aceite.

Preparación

#steemfoods-exclusive steemfoods food venezuela spanish
El Strogonoff es muy fácil de preparar, pero un buen resultado dependerá del respeto al orden y los procesos. Así, en primer lugar picaremos los champiñones en dados, la cebolla en juliana y la carne en tiras.

photo_2021-03-30_17-11-18.jpg

Luego, ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, sofreímos la cebolla hasta que esté transparente y reservamos.
photo_2021-03-30_13-07-02.jpg

De inmediato, en la misma sartén agregamos un poquito más de aceite si está seco y agregamos los champiñones por 3 minutos. Salteamos y luego reservamos junto a las cebollas.

photo_2021-03-30_17-11-15.jpg

Ahora, en la misma sartén, ponemos a sellar las tiras de carne. Salteamos hasta que comiencen a drenar a líquido y las reservamos junto al resto de los ingredientes.

photo_2021-03-30_17-11-13.jpg

Ahora en la sartén nos debe quedar una mezcla de los sabores de todos los ingredientes, pero agregaremos uno más y es el toque secreto.
photo_2021-03-30_13-07-03.jpg

Si tienes ron o whisky, agrega la cantidad que ofrece un shot o 44ml y espera a que se comience a evaporarse el alcohol.

photo_2021-03-30_13-07-05.jpg

Ahora, agregamos de nuevo todos los ingredientes a la sartén.

photo_2021-03-30_13-07-07.jpg

Salteamos un poco y sumamos la crema de leche. Por último, tapamos y dejamos al fuego por 10minutos para que se integren todos los sabores.

photo_2021-03-30_13-07-16.jpg

Este Strogonoff de Carne lo acompañé con puré de papas y una ensalada.

photo_2021-03-30_13-07-26.jpg

Antes de finalizar, como siempre quiero agradecer a la comunidad de @steemitfoods y @alikoc07 y también a las cuentas @steemcurator01, @steemcurator02, steemcurator03 y @booming por apoyar el buen contenido. Todas las fotos son tomadas con mi Xiaomi Redmi Note 7.

Hasta una próxima receta.

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
STEEMKR.COM IS SPONSORED BY
ADVERTISEMENT
Sort Order:  trending

Deliciosa su presentación estimado @hostioso Gracias por compartirla con nosotros en SteemFoods :)

Adicional, Te recomiendo utilizar estas etiquetas:

#steemfoods-exclusive #steemfoods-venezuela #steemexclusive #venezuela #food #cooking

Muchas gracias por su atención, feliz noche.

@rypo01 (1).gif

·

Holaa amiga, muchas gracias por la recomendación, la tomaré en cuenta! Muchas gracias por tu comentario también, saludos!

it is delicious and look very much tasty, a lot of meat wow nice recipe thank dear for sharing your great experience of this recipe nice

·

Heey @yousafharoonkhan thank you very much, man!