Torta 3 leche By @Luisana20

5개월 전

Hola buenas tardes mis queridos y bellos steemians de esta grandiosa comunidad de @steemitfoods @steemvenezuela deseándoles una feliz tarde
En especial @alikoc07

Hoy estoy por aca con otro rico pastel de 3 leche espero les guste.

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INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO

8 Huevos
300 gramos de azúcar
250 gramos Harina de trigo leudante
1 cucharada de mantequilla para el molde

INGREDIENTES PARA LA 3 LECHE

Leche condensada
Crema de leche
Leche evaporada
Ron (Opcional)

INGREDIENTES PARA EL MERENGUE

4 claras de huevos
300 gramos de azúcar
Vainilla

PARA DECORAR
Canela

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PREPARACIÓN

Separamos las clara y las yemas

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Batimos las claras y vamos agregando el azúcar poco a poco sin dejar de batir

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Incorporamos las yemas una a una

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Agregamos la harina tamizada

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La mezclamos de forma envolvente no mezclar mucho

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Agregamos unas gotas de vainilla y mezclemos

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Le esparcimos la mantequilla a todo el molde o tortera y agregamos un poquito de harina de trigo y esparcimos por todos lados para que no se pegue nuestro bizcocho

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Volteamos nuestra mezcla del bizcocho en la tortera llevamos al horno a 200 ⁰C. por 20 minutos

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Mientras se cocina nuestro bizcocho preparamos las 3 leches

Agregamos en la licuadora 1 litro de leche, la leche condensada, la crema de leche, unas gotas de vainilla y un chorrito de ron licuamos por 2 minutos y esperamos que este listo el bizcocho

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Listo nuestro bizcocho con un tenedor los pinchamos lo más que puedas esto es para que las 3 leches se integre al bizcocho

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Agregamos la mezcla de las 3 leches al bizcocho
La esparcimos por todo el bizcocho para que se integre muy bien. Lo dejamos enfriar y llevamos a la nevera mientras preparamos el merengue

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Para el merengue agregamos los 300 gramos de azúcar y las claras de huevos yo lo hice en una olla lo mezclamos y llevamos al fuego a baño de maria siempre moviendo hasta que se disuelva el azúcar no dejar que los huevos se cocinen una ves no sientas los grumos del azúcar bajamos del fuego y batimos con batidora eléctrica sin parar hasta que este a punto de nieve se le agregan unas gotas de vainilla. Sabes que esta listo cuando volteas la cacerola y no se cae o haces picos le dicen merengue suizo

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Agregamos unas gotas de vainilla
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Agregamos al bizcocho y decoramos a nuestro gusto

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Si no tienes mangas para decorar puedes hacerlo con una cucharilla mojandola con agua y darle forma al merengue

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Agregamos la canela para terminar de decorar
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Listo nuestro rico pastel de 3 leches servimos y compartimos con nuestros seres queridos ❤

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Espero les guste

Feliz Tarde Dios Los Bendiga 🙏 😊

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Hola amiga @luisana20 ese postre me volvió la boca agua con solo mirarlo, se ve delicioso.

·

Hola mi bella @rosmarycar91 sin duda es divino tienes que probarlo

Muy rica se ve que quedó, amiga! No es de mis favoritas por lo dulce, pero sé que es un pastel muy demandado!

Éxitos!

·

Hola bella. Si es muy rica

Gracias por tu comentario, Saludos!!

Y mucho éxito para tii