SteemFoods Contest -6- | Promote A Traditional Food! | Lipek, Salah Satu Makanan Tradisional Dari Indonesia|

6개월 전

20201111_113420.jpg

Hello, fellow stemians!
Kali ini saya membagikan resep makanan sebagai entri untuk kontes yang di adakan oleh komunitas @SteemFoods dengan tema "SteemFoods Contest -6- | Promote A Traditional Food! | 250 Steem Award-Winning Contest | " . Terima kasih kepada @el-nailul atas panduannya berdasarkan postingan @alikoc07.

Makanan tradisional tersebut bernama" Lipek". Satu jenis makanan yang terbuat dari tepung ketan yang dilumuri kelapa parut dan disiram manisan ( karamel gula yang terbuat dari air nira). Ini merupakan cemilan yang telah melegenda dalam kultur kehidupan masyarakat Aceh sejak dulu. Rasanya yang gurih dan lembut menjadikan lipek begitu digemari dan cocok di lidah berbagai kalangan baik orangtua maupun kaum muda. Tak heran oleh masyarakat Aceh lipek sering dijadikan pelengkap santai sore bersama secangkir kopi atau teh.

Berikut resep beserta cara pembuatannya:

  • Tepung ketan (saya menggunakan ketan hitam)
  • Air panas
  • Sejumput garam
  • Kelapa parut
  • Manisan

Cara Buat:
Siapkan tepung ketan yang telah di campuri sejumput garam. Sirami air panas sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan spatula atau pengaduk lainnya.

20201108_202625.jpg

20201108_203735.jpg

Setelah tercampur rata, ambil adonan tepung kemudian pipihkan. Jerang air hingga mendidih. Masukkan adonan yang telah di pipihkan satu persatu-satu. Tunggu sampai mengapung yang menandakan adonan tepung telah matang.

20201112_113111.jpg

20201112_113033.jpg

20201111_112916.jpg

20201111_113124.jpg

Angkat adonan yang telah matang lalu lumuri dengan kelapa parut. Ulangi tahap tersebut hingga semua adonan habis. Langkah terakhir, siram manisan pada lipek yang telah dilumuri kelapa parut.

20201111_113057.jpg

20201111_113217.jpg

20201111_113244.jpg

20201111_113342.jpg

Lipek siap dinikmati bersama secangkir kopi panas.
20201111_115500.jpg

Have a nice day!
Salam

@naniarmansyah

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
STEEMKR.COM IS SPONSORED BY
ADVERTISEMENT
Sort Order:  trending

Heiii ini kue "Flat glutinous Cake" dalam bahasa Aceh kue "tipek meulisan u" atau kue "Timphiek" kalo kami bilangnya di rumah, sudah lama sekali saya tidak makan kue legit manis sedikit kenyal ini. Hampir sama dengan rasa "boh rom-rom kloe"

"Flat glutinous Cake" ini sangat lezat dan mengenyangkan, pernah makan dengan menggunakan madu kelulut yang rasanya juicy itu?, coba sesekali pasti ketagihan nanti.

Terimakasih sudah membagi resep kue tradisional negeri kita ini. Alangkah lebih baik jika sedikit menulis tentang bagaimana kue lipek ini menjadi bagian tradisi sarapan pagi dan turun kesawah juga menjadi andalan orang tua kita dalam menyambut tamu jauh sebelum gula pasir dikenal di Aceh. Ini sangat-sangat tradisional sekali, mantap!. Tetap semangat dan ajak kawan-kawan lainnya untuk berpartisipasi dalm kontes steemfoods ini ya @naniarmansyah. Semoga rekan-rekan lain akan ikut mengapresiasikan resep anda.

Sukses selalu dan selamat memasak

Salam

·

Terimakasih sudah melengkapi riwayat lipek dalam tradisi masyarakat aceh bg @el-nailul. Btw ini dengan @naniarmansyah😂. Oya kami belum pernah mcobanya dengan madu. Jadi penasaran. Cemilan ini memang cocok dinikmati disegala suasana.

·
·

Nyan keuh model nyo rhoh lon balah komen ngon hp bangai nyoe te teuh...that na tueh neungieng...ka payah edit lom

wow when i saw Grated coconut in your recipe that brought my attention to this food really , that is rich one ,, i have no really words that how describe that how much sister i liked this recipe, and glutinous rice flour when you are puting in hot water that pictures are really very much nice ,so i am feeling some issue that today i have noted five recipe new that i have wish to cook in my kitchen, but in these busy days i am thinking that i am not good chef but my wife said to me that she will be ready to this your recipe this sunday but in end my wife said to me that how will she will cook it, she has read this recipe and watched pic many time,but her last words that she is not able to prepare it, it look easy but what is hidden secret in this recipe,, she has no,,,,, ha ha ha yeah wow superbe thank thank your made nice pic

·

Thanks to read my post @yousafharoonkhan. At the beginning, what i want to say is that i'll be waiting for you to show me after you prepare the recipe later. Then u ended with the "confused ha haha....."😄.
Let me know what is missed/hidden in the recipe I shared. I will try to make it clear . Do i missed something?

·
·

dear respected sister you did not hide, my wife told me that this recipe has hiden secret so its mean she can not prepare it, so it was style of her excuse ha ha, yeah thank you very much for this interesting recipe , you did not missed any things , every things is clear , just it was style of my wife that she can not , 😄

·
·
·

Oohh i see😄👍
Say my hello to her.
The recipe is So simple n easy. Make her try it😄😄

·
·
·
·

inshahAllah these days i am very much busy in my school task, because i have to prepare many assigment for my students so my first effort that i prepare my traditional recipe famous kutwa,, so hope i will be able to publish tomorrow, i am getting late to take participate in this present contest ,, so yeah i will

·
·
·
·
·

U still have enough time to finish your famous kutwa my friend. Look forward to see it tmorrow. 👍

Terima kasih @naniarmansyah untuk resep kue tradisionalnya.

So delicious @naniarmansyah...ternyata banyak namanya kata bg @el-nailul kue timphiek , lah saya baru kali ini menikmatinya....hmmm rugi sekali 🤭

·

Oya saya juga baru tau kalo itu juga disebut timphiek. Sejauh ini yg saya tau namanya cuma lipek😄😄

·
·

Untuk masakan dan penganan tradisional, @naniarmansyah tiada dua nya 👍🏼

·
·
·

Eeuummm.....kamu terlalu🤣😂

Today is the day of @steemitfoods x @steemcurator06 partnership curation. You won 50% of the votes. Thanks for Creating Content in SteemFoods Community. :)