Buñuelos de yuca - Un delicioso aperitivo que te encantara.

2개월 전

Saludos amigos de steemfoods, feliz año nuevo.

Después de unos días de ausencia regreso con todos ustedes con una receta que los dejara con la boca agua, se trata de los buñuelos de yuca. Es un delicioso aperitivo que se elabora a base de una masa de la pulpa de la yuca, harina de trigo, azúcar y clavos de olor.

Estos buñuelos se preparan en varios países latinos pero la preparación y los ingredientes varían de un país a otro, pero el resultado sigue siendo encantador.

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A continuación les mostrare los ingredientes que necesitaremos y el paso a paso de esta fantástica receta.

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Ingredientes:

✨1 kg de yuca.
✨2 tazas de harina de trigo.
✨1 taza de queso rallado.
✨½ taza de agua
✨1 cucharada azúcar.
✨3 cucharadas de aceite.
✨1 cucharadita de sal.
✨2 huevos.

Para preparar el almíbar necesitamos:

✨1 taza rallada de papelón.
✨½ taza de agua.
✨3 clavos de olor.

Paso a Paso.

Iniciamos pelando la yuca, luego la lavamos y la cocinamos hasta que ablande.

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Dejamos enfriar un poco y rallamos. También podemos hacer puré.

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Seguidamente incorporamos la harina de trigo, el azúcar, la sal, el aceite, el queso, los huevos y el agua poco a poco. Amamos hasta obtener una masa blanda.

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Cubrimos nuestra masa y refrigeramos por 30 minutos.

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Engrasamos nuestras manos con aceite, formamos pequeñas bolitas y las colocamos en una bandeja previamente engrasada. Horneamos por 40 minutos o hasta que se doren a 250 ºC. También podemos freírlos pero con abundante aceite.

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Ahora preparamos el almíbar. Agregamos el agua, el papelón y los clavitos de olor en una olla, cocinamos hasta conseguir una contextura espesa, cuele y reserva.

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Finalmente colocamos los buñuelos en un recipiente y le agregamos el almíbar.

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He llegado al final de esta receta amigos, espero que hayan disfrutado.

Que tengan una feliz noche.

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Me encanta,le diste tu toque personal con el almibar.Los buñuelos de yuca siempre son divinos.
#onepercent #venezuela

·

Muy ricos, primera vez que lo hago y me quedaron bien buenos.
#onepercent #venezuela