Receta: Hígado encebollado agridulce.

지난달

Hola hola amigos, espero que hayan tenido un gran día.

Para el día de hoy les voy a mostrar cómo preparar un delicioso hígado encebollad agridulce. A toda mi familia nos encanta y más aún cuando le queda con bastante salsa.

Preparar este plato no es nada complicado, además se cocina súper rápido. Sin más nada que decir, vamos a comenzar.

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Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

500 gr de hígado.
1 cebolla.
1 cucharada de azúcar.
4 dientes de ajo.
Orégano al gusto.
Salsa inglesa
Aceite vegetal.
Sal.

Paso 1.

Condimentamos el hígado. Agregamos sal, el ajo machacado, salsa inglesa y el orégano. Mezclamos y reservamos unos minutos.

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Paso 2.

Llevamos un sartén a fuego y agregamos aceite hasta cubrir el fondo. Luego esparcimos el azúcar por todo el sartén. Cuando observes burbujas marrones, agrega el hígado. En este punto hay que estar muy pendiente de no el azúcar no se queme (color negro).

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Paso 3.

Con mucho cuidado agregamos el hígado, dejamos cocinar 1 minutos y luego volteamos.

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Paso 4.

Agregamos la cebolla, media taza de agua (para hacer salsa) revolvemos, tapamos y dejamos cocinando.

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Paso 5.

Vamos destapando y probando, agregamos sal si es necesario. Al cabo de 5 minutos apagamos el fuego.

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Mira como quedo mi hígado encebollado agridulce.

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Como prepare este hígado para mi almuerzo lo acompañe con arroz y verdura.

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Esto es todo amigos, espero que hayan disfrutado.

Bendiciones para ustedes.

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