Steem Foods 🥘Rico Sancocho Cruzado de Pollo, Carne y Pescado 🥘por @yri02

11개월 전

IMG_20211030_135107_198.jpg

Rico Sancocho cruzado

Saludos mis amigos de esta prestigiosa comunidad de #steemitfoods para mi es un placer estar por acá con ustedes, un saludo espacial al amigo @alicok07 por darnos este espacio para poder mostrar nuestras recetas


separador22 (3).png

Hoy quise preparar una deliciosa sopa para mi familia,teníamos tiempo sin comer una sopa tan rica, prepare un rico sancocho cruzado, donde los ingredientes principales para su preparación fueron el pollo, la carne y el pescado. Esta rica sopa la prepare para levantar los ánimos, ya que todos en casa hemos estado con mucha gripe.

separador22 (3).png

El cruzado es una comida típica de muchas regiones, creo que todos los venezolanos, y personas de otros países preparan las sopas a su manera, pero aquí, como todo venezolano no nos puede faltar el rico y delicioso cruzado, o sopa dominguera jejejeje, hoy no es domingo pero igual la pueden hacer el día que deseen, comunmente aqui en mi comunidad toman los dias domingos para hacer las sopas, existen diversas maneras de prepararlo pero hoy les mostraré como hacer este cruzado.

separador22 (3).png

INGREDIENTES

🥘 2 kg de carne (Lagarto).

🥘 2 Kg de pollo.

🥘 8 cabezas de pescado.

🥘 2 kg de apio.

🥘 3 kg de papa.

🥘 2 kg de Ocumo.

🥘 1kg de auyama.

🥘 2 Cucharadas de ajo.

🥘 2 cebollas.

🥘 150 grs de cilantro.

🥘 100 grs de Hierba buena.

🥘 3 cubitos Magi.

🥘 Sal al gusto.


separador22 (3).png

PREPARACIÓN

🥣 Lo primero que debemos hacer es tener todos los ingredientes listos, es decir debemos pelar y picar en cuadritos todas las verduras, la carne la tenía ya previamente cocida, pique el pollo y lave todos los ingredientes muy bien.

IMG_20211030_115841_271.jpg

Todo Listo para la Sopa

separador22 (3).png

🥣 Luego tome el caldo de la carne y lo coloque en una olla grande, allí agregue la carne y el pollo, lo deje hervir por unos minutos.

IMG_20211030_120045_481_transcpr.jpg

Agregando el pollo y la Carne

separador22 (3).png

🥣 Cuando hirvió todo muy bien tome las papas y se la agregue.

IMG_20211030_120139_193_transcpr.jpg

Agregando la papa

separador22 (3).png

🥣 Mientras volvía a hervir la papa, tome una sartén y pique la cebolla, el cilantro, el ajo y agregue a todos esos vegetales, los cubitos y lo sofreí muy bien y se lo agregue a la olla, junto con la hierba buena.

IMG_20211030_122505_276_transcpr.jpg

Sofriendo los aliños

separador22 (3).png

🥣 Al pasar unos minutos, agregue la auyama, el apio, el ocumo, tape deje hervir por espacio de 10 minutos, luego agregue la sal e iba probando para ver si estaba bien de sabor. Cuando vi que ya no requería de mas sal, tome las cabezas de pescado y se la incorpore a toda la mezcla volví a tapar y deje que se incorporará ese sabor a la sopa.

IMG_20211030_123403_789_transcpr.jpg

Agregando los demás Ingredientes

separador22 (3).png

🥣 Ya con todo listo tome unas tazas y serví acompañada de pan y unos trozos de limón para dar ese toque agrio a la sopa.

IMG_20211030_135117_588_transcpr.jpg

Lista la sopa

separador22 (3).png

Y así queridos amigos todos en casa degustaron de este rico cruzado, llamado así por la incorporación de varias proteínas (pollo, carne y pescado). Es un proceso muy fácil de hacer, espero les haya gustado y lo puedan hacer en sus hogares para que consientan a todos en sus casas.

IMG_20211030_135155_857_transcpr.jpg

Yo @yri02 con la rica sopa que preparé

IMG_20211030_135050_822_transcpr.jpg

La sopa

IMG_20211030_135107_198_transcpr.jpg

Divina

separador22 (3).png

Bueno queridos amigos espero les haya gustado mi post, esté esta configurado al 20% para @sf-charity el que desee conocer mas de mi aquí les dejo mi 🤗🤗⬇️⬇️


Screenshot_20211030-184559~2.png

Logro 1

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
STEEMKR.COM IS SPONSORED BY
ADVERTISEMENT
Sort Order:  trending

Hola muchas gracias por compartir tu receta, soy fan de la sopa a cualquier día y a cualquier hora.

Gracias por configurar a la cuenta Sf-charity, en el caso de recetas puedes configurar a SteemitFoods.

Muchas gracias

I like your food diary with many dishes, thanks for sharing :)