O bolo holandês

지난달

O bolo holandês é originário de Campinas, São Paulo, Brasil e foi criado por Silvia Leite em 1991, que na época era dona de uma cafeteria no centro de Campinas e deu a ela o nome de "holandesa" em homenagem ao bem momentos que viveu quando estava na Europa. A receita original do bolo holandês contém leite, leite condensado, chantilly, gemas de ovo, chocolate meio amargo, biscoitos e manteiga, entre outros ingredientes.

image.png

Ingredientes
300 ml de creme de leite ou creme para bater
100 ml de creme de leite ou creme
150g de chocolate meio amargo
100g de bolacha sem recheio tipo Maria
50g de manteiga derretida
2 pacotes de biscoitos de chocolate
2 latas de leite condensado
1 ½ xícara de leite
2 gemas de ovo
1 colher de chá de extrato de baunilha
Elaboração passo a passo

  1. Coloque os biscoitos sem recheio no processador e amasse muito bem até obter uma farinha. Adicione a manteiga derretida e misture.
  1. Cubra o fundo de um molde removível, forrado com papel manteiga.

  2. Coloque os biscoitos de chocolate em volta da forma e leve à geladeira enquanto prepara o recheio para o bolo holandês.

  3. Agora, coloque o leite condensado, o leite e as gemas em uma panela e leve ao fogo. Misture com uma espátula até ferver.

  4. Adicione o extrato de baunilha, misture e reserve.

  1. Bata o creme de leite até atingir o ponto de chantilly e misture com o creme de leite condensado.

  2. Despeje sobre a base de biscoito e leve à geladeira para firmar.

  3. Aqueça o creme de leite e misture com o chocolate meio amargo picado. Quando o chocolate derreter completamente, coloque em cima do bolo holandês. Retorne à geladeira antes de servir.

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
STEEMKR.COM IS SPONSORED BY
ADVERTISEMENT
Sort Order:  trending

Thank you for your good information.