Steemit Iron Chef 2021. Act. 1 Round 8. 🥒🍝🥒 FIDEOS DE CALABACÍN EN GUACAMOLE 🥒🍝🥒 por @kejopo13

7개월 전

Hola feliz noche amigos de este comunidad... Ya a última hora y esperando sea de su agrado hoy quiero compartir con ustedes una receta sumamente sencilla pero a su vez extremadamente sabrosa. Este Round se nos pide trabajar con el calabacín, y que mejor manera de usarlo que como sustituto de otro alimento muy consumido en mi país (Venezuela).

El calabacín es una hortaliza que nos da la fácilidad de poder consumirla cruda o cocida. Y que de ambas manera aporta muchos beneficios a nuestro organismo.Hoy quiero compartir con ustedes esta receta que se no durará más de 30 minutos en preparar. Está semana tendré el placer de prepararle Fideos de Calabacín en Guacamole.

INGREDIENTES

🥒 Calabacín
🍅 Tomate
🥑 Aguacate
🧅 Cebolla
🌶️ Ají
🥖 Trozos de pan
🧂 Sal
🍋 Zumo de Limón







PROCEDIMIENTO

Para comenzar nuestro plato lo primero que debemos hacer es lavar bien todos nuestros ingredientes y luego vamos a proceder a picar en rebanadas finas el calabacín.


Seguidamente con un cuchillo muy filoso cortamos esas rebanadas en Hilos, lo más finos posible.


Posteriormente procedemos a cocinar los mismos. Para ello colocamos a sofreír en un sartén con un poco de mantequilla, cebolla, ají.


Luego de unos 3 minutos en el sartén anexamos a los aliños los hilos de calabacín y dejamos cocinar al menos 5 minutos. Es recomendable no colocarle agua al sartén para que no se sobrecocinen y se peguen, ni tampoco es recomendable colocarle sal a la preparación para evitar que la misma bote demasiado líquido.


Al tener el calabacín ya cocido procedemos a preparar el guacamole, para ello en una procesadora de alimentos. Colocaremos, media cebolla, un aguacate, medio tomate y le colocamos el zumo de un limón y sal al gusto. Procesamos hasta lograr una crema espesa. La cual usaremos para decorar el plato.

Para emplatar colocaremos en varias partes del plato el guacamole en algunas colocaremos unos tomates cherry y el la porción más grande de guacamole colocaremos los fideos.


Para finalizar y sé que es un contraste que queda espectacular en ese plato colocaremos trozos de pan tostados.



Buen Provecho.....




Todas las fotos son de mi autoría tomada con mi Celular Poco X3.

Los invito a conocer un poco más de mi en el enlace de Mí Presentación

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Hermosa presentación como siempre 💖 Éxitos!

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Hola amiga... Gracias... Amén...!!

Que buena presentación de esos fideos. Se ve buenísimo. Mucha suerte

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Hola corazón... Si quedaron buenos buenos jajajajajaja gracias por el apoyo...!!

Bonita tu presentación amigo, se ve quedó espectacular ese plato jeje saludos y mucha suerte

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Hola corazón buen día.. gracias por tus palabras.. igualmente para ti...!!

Saludos buena presentación se ve muy rico

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Gracias amiga.... Fue hecho con mucho cariño... Gracias por el apoyo y la visita....