簡單又容易的馬尼菜炒...

2개월 전

簡單又容易的馬尼菜炒米粉

馬尼菜在我家是一家大小都愛吃的一道菜,所以每一次炒這一道馬尼菜的時候分量都必須是雙倍的。
馬尼菜炒米粉可以當作主食也可以是小吃,都是個人自己的選擇。

這一道馬尼菜炒米粉只需幾個簡單的步驟就可以大飽口福了!
當然,味道與的火候的拿捏也是其中關鍵的一環。
想要吃到馬尼菜的精華,其中最關鍵的步驟是不可忽略不計的。

~ 首先,把馬尼菜清洗乾淨之後就馬上把馬尼菜給搓揉捏成碎片(無需再重洗一遍)備用。
~ 接下來把小魚乾用中火🔥爆炸😯至香脆的金黃色撈起,備用。
~ 現在把蒜頭米隨自己的喜愛打扁或是剁碎都可以,爆香至蒜頭米的香味濃郁就可以倒入米粉翻炒了。
~ 翻炒米粉之前食用油的分量一定要足夠。
因為,馬尼菜與米粉都是食油一族😁。
所以,食用油稍微的加多一點也是可以接受的。
~ 當米粉炒至半途的時候就可以加入適量的調味料與雞蛋(雞蛋隨自己的喜愛),同時馬尼菜也是可以倒入一起炒了。
~ 炒米粉的開始是用中大火🔥翻炒,倒入馬尼菜的時候可以用中火翻炒米粉了。
~ 把米粉與馬尼菜炒均勻的時候就可以倒入已經爆香的小魚🐟乾,稍微的炒一炒就可以上盤子了!

[WhereIn Android] (http://www.wherein.io)

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