[식탁풍경]- 5월 네째주

지난달




5월  네째주  식 탁 풍 경

M Y  F A V O R I T E  M E A L


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May 22, 2020



홍합을 사흘에 걸쳐서 이렇게 신나게 먹을 일인가! 어제 홍합 빼쉐를 끝으로 마지막으로 남은 홍합을 다 먹어버렸다. 특히 홍합 빼쉐 국물은 정말 시원하고 맛있었다. 술을 먹지 않았어도 위가 해장이 되었다는 신호를 보내는 것 같다.

어제 우리는 비어버린 팬을 앞에 두고 말했다. “홍합 한 번 더 사러갈까?”



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1. 화요일

모듬 생선구이와 참치찌게 상추쌈



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2. 목요일

씨푸드 빠에야




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3. 금요일

홍합 빼쉐파스타




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4. 토요일

주물팬에 구운 소금집 허니베이컨소시지, 아스파라거스, 부라타치즈와 크로와상




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제 신랑이 원하는 상차림 스타일같아요. ㅎㅎ 전 바리바리 냉장고의 모든 반찬을 꺼내 먹어야 하거든요;; 하하.

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흥미롭네요 보통 남자분들이 밑반찬 집밥 선호하시던데^^

아스파라거스는 어떻게 조리하며 맛있나요????

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올리브오일을 팬에 넉넉하게 두르고 바짝 구워야 된대요 소금 후추간으로도 충분히 맛있어요 파마산 치즈를 솔솔 뿌려주면 더 좋구요^^

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껍질은 안 까는 거 같고, 뿌리(?)쪽 단단한 부분은 잘라낸다는 거 같고....ㅋ
어쨌든 마트에서 10개 한 묶음에 3,500원 정도 하는 거 같은데, 한번 사다가 올리브기름에 달달 볶아서 먹어봐야겠어요.ㅋㅋ

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맨밑에 뿌리쪽은 1mm만 잘라내시면 되구요 껍질은 전체 길이에서 밑둥부분 3분의 1정도 감자칼로 깎아내시면 된답니다. 껍질을 벗기지 않으면 질겨요^^