Insalata di riso

3년 전

Ciao amici Steemiani

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Oggi vi voglio presentare un piatto fresco e estivo, ideale da portare in spiaggia per uno spuntino leggero ma sfizioso. L' Insalata di riso è una portata dalle mille varianti, perfetto come primo piatto o come piatto unico e può essere conservato in frigorifero in un recipiente ermetico per due/tre giorni .

Qui vi mostrerò la ricetta classica dell' insalata di riso, ma voi potete usare tanti altri ingredienti...tutto secondo il vostro gusto.

INGREDIENTI

  • riso per insalate
  • pomodorini
  • olive nere
  • carciofini sott'olio
  • funghi sott'olio
  • prosciutto cotto
  • tonno in scatola
  • würstel
  • emmental

PROCEDIMENTO

  • Cominciate mettendo a bollire l'acqua per cuocere il riso.

  • Scolate e sciacquate i carciofini e i funghi che sono sotto olio, togliete anche l'olio dal tonno. Snocciolate le olive e tagliatele a metà.

  • Quando l'acqua inizierà a bollire aggiungete il sale e poi il riso. Fate cuocere i minuti che sono segnati sulla confezione.
  • Scolate e fate raffreddare in un recipiente.
  • Tagliate a tocchetti i pomodorini, l'emmental, i würstel e il prosciutto cotto.
  • Unite tutti gli ingredienti al riso e mescolate bene.

  • Per condire io preferisco la maionese ma se a voi non piace potete usare un filo di olio d'oliva.

CONSIGLI
° Meglio se usate un recipiente di vetro e non di metallo per far raffreddare il riso.
° Per accorciare i tempi di raffreddamento potete mettere il riso sotto la ventola della cappa.
° Non condite tutta l' insalata di riso in modo che può essere conservata in frigorifero per 2/3 giorni.

Eeee...Buon appetito

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@dora.dora

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La mia ricetta preferita per superare l'estate!!!
Ma Ma.. La majo!?!?!?

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Non dirmi che non ti piace come condimento!!!

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l' adorooooooooo

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Io ci metto mayo e ketchup ahahahhahahahahahah

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ma nooooo ahahhahahahahahhahaha

Maionese a gògò proprio! Mai senza! Tutta l'estate, al mare, in giardino, la sera quando non hai voglia di cucinare, quando fa troppo caldo persino per respirare..w l'insalata di riso tutta la vita.
Io ho un ingrediente in più però, che dalla Sicilia ci portiamo dietro di generazione in generazione.. L'uovo sodo :)

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Si anche quello ci sta bene ... buonissima in qualunque modo 😊