[나는야 요리사] 마늘돈까스 만들기

5년 전

라라라라 라라라 마늘좋아 한다고~~
안녕하세요 린이예요^o^
엄마가 목살 세일한다고 사왔길래 오래간만에 마늘 돈까스를 만들어 먹었습니다 부럽죠?
등심이면 좋겠지만 세일하는걸 먹어야 되니깐 뭐 돼지고기 이기만하면 전 상관없어요^^

냉동목살이라 고기가 얇기도 하고 전 씹는 맛을 좋아해서 바로 밑간을 해줬어요 절대 귀찮아서 두드리지 않은게 아님다 알아두세요 크음... 저처럼 바로 양념하시는분은 고기에 칼집을 조금씩 내주세요 그래야 나중에 튀길때 튀김옷이 잘 들러붙어있어요 안그럼 옷을 홀딱 벗은 고기랑 튀김옷을 따로 드시게 됩니다
밑간은 갈은마늘에 소금을 약간 첨가 하고 물을 조금 넣어서 한장한장 발라주고 후추후추 해줍니다 저는 바질가루가 있어서 그것도 조금 넣었어요
그리고 하루 냉장숙성. 바로 만들면 고기에 간이 안 스며서 맛이 없더라구요

빵가루는 사면 간편한데 저는 알뜰한 사람이니깐 아무 식빵이나 할인하는걸 사서 채에 갈아줬어요 그러면 빵가루를 사는것보다 싸기도 하고 습식빵가루처럼 맛있어요 내일 할꺼니깐 봉지에 넣어서 냉장보관

다음날 고기를 꺼내서 밀가루,계란,빵가루 순으로 준비해서 비닐 장갑끼고 쭉쭉 옷을 입혀요


완성된 돈까스는 넓은 그릇에 비닐을 한장씩 깔고 쌓아서 얼리면 하나씩 잘 떨어져서 먹기 편해요 하루 얼려서 형태가 단단해 졌으면 수분을 잃지않게 비닐에 담아서 계속 냉동보관하면서 꺼내서 튀겨먹으면 돼요

역시 돈까스는 마늘 돈까스!! 고기 잡내도 하나도 안나고 마늘의 풍미가 일품, 일주일은 저녁 걱정 없네요^^
돈까스는 역시 산처럼 쌓아놓고 먹는게 제맛이죠ㅎㅅㅎ
한 포크 하실래예?

우리의 물리적 거리때문에 먹여드릴수 없으니 여러분은 물이나 한잔 드세요^^

ㅎㅎ여러분도 느끼셨겠찌만 약 올린거예요~ 메롱~~

끝.

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아..우리 써니도 컵에 코박고 잘 먹어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ''
짤 귀엽네요 !! 음식도 잘하시구요^^

·

히힣 나는야 다시다 요리~~사
드물게도 다시다를 안썼는데 전 원래 다시다 요리삽니다^^
써니 근황도 궁금한데 써니 단독포스팅 부탁드려요!

오 마늘돈까스 제가 정말 좋아하는건데 넘 맛있겠어요 ㅎㅎ
보트와 팔로워 합니다 :)

·

네 안녕하세요 부자님^^
제가 만들었지만 정말 맛있어요~
댓글 감사드려요 저도 놀러갈께요

  ·  5년 전

아아아 진짜 맛있겠어요 ㅠ
물리적 거리가 가까워지면 물이 돈까스로 바뀔 수 도 있나요?!
기대기대 ㅎㅎㅎ 컵에도 고양이 그림이 있는거 보니 고양이용 컵이
확실해 보입니다! ㅎㅎㅎ

·

거리가 가까워지기전에 제 뱃속에 다 넣어버릴커예요
급하다 급해 우즥ㅈ우적😝

약오릅니다 ㅎㅎ

·

으힣 성공적 포스팅^^
댓글감사해요 즐거운 저녁되세요

약 올리신거라면 성공하신거예요!!!
킁킁 어디서 마늘돈까스 냄새가 나는거 같아요ㅋㅋㅋㅋ
그동안 린님 요리도 기다리고 있었습니다!
눈으로 잘 먹고 갑니다ㅋㅋ

·

맨날 키키님 먹스팀사진에 뒷통수만 맞다가 제가
앞통수를 때리니깐 역시 신나는군요>o<
오예 신나는 금요일~

  ·  5년 전

마늘은 어디나 잘 어울리는거 같습니다. 맛있겠어요.

·

고기랑 마늘은 저랑 라떼같은사이죠^^
뗄레야 뗄수 없어요~

  ·  5년 전

역시, 약올린 거였군요!

약이 올랐습니다!

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ㅎㅎ모두들 약오름으로 대동단결!!
돈까스.냉수.성공적.

으 약올라죽겠어요!!! 쿵쿵

·

으힣히히힣 아유 씬나^o^
기린님 글보고 맨날 침만 흘리다가 기린님이 약올라 하니깐 아주 꼬시네요~

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마음을 곱게 쓰십시요 ㅋㅋ

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흥 다 내가 먹을꺼예욤!!

와 마늘돈까스에다 케찹이라니......진짜 맛있겠어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 저 튀기는 영상보니 진짜 침샘 폭발입니당....저 기름에 제 입을 담그고싶어요...

·

캬하핳 격하게 와닿는 표현이네요^^
돈까스엔 역시 케찹이 진리죠 전 그 밋밋한 갈색소스 딱 질색이예요~

·

네 감사합니다^^ 저도 놀러갈께요

엄청 맛있는 돈까스가 되었네요!!!!!!!
돈까스 엄청 좋아하는데 약올림만 당했네요.ㅋ

·

으히으히 저의 목표가 달성되었습니다
모두를 약올리기 메~~~~~~롱
한동안 골목길 조심해야겠어요 주춤주춤

어으 식욕 폭발ㅋㅋㅋ
너무 했어요ㅋㅋ

·

ㅎㅎ 일식돈까스보다 이게 훨 맛있다구여^^
제가 만들어서 하는말입니당

성공하신거 같아요. 약오른 사람 한명 더 있습니다.
정말 맛있겠어요 :0

·

ㅎㅎ주말 잘 보내셨어요?
저는 오늘도 돈까스 먹었어요 근데 일주일 내내 돈까스
먹었더니 질리네요 다른사람 약오르게 할려고 했는데 제가
역으로 질림공격을 당했어요 그래서 마음을 곱게 써야되나봐요
반성합니다

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으엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 댓글 쭉 읽고 내려오다 터짐ㅋㅋㅋㅋ

돈가스가 맛있어 보이기도 하지만
포스팅 사진 배치와 튀길때 움짤의 삽입이
예술이네요...! (이상한 포인트에서 감탄중ㅋㅋㅋ)

막짤 물마시는 라떼 짤까지 으허엏
계획적인 약올림이다!!!

·

으히으히잉히 저의 계획력을 알아주시다니
디자이너님은 센스쟁이!!
그 감탄 포인트가 제가 노린게 맞습니다요~
정확한 포인트에서 감탄하셨어요^^