열무국수

3개월 전
in kr

안녕하세요 주니입니다.
주말은 잘 보내셨나요?
태풍이 북상중인데 피해 없으시길 바랍니다.

어제는 집에서 뒹굴거리다 점심때를 조금 지나 시원하게 국수한그릇 해먹어 보았습니다.

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어머니께서 담궈 주신 열무김치가 있어 시원한 열무국수를 만들어 보았는데요 육수만 만들어 놓으면 그리 할 것도 없지요~

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김치국물과 물, 식초, 설탕, 소금, 매실즙, 간마늘을 섞어 입맛에 맞게 육수를 만들어 시원하도록 냉동실에 넣어둡니다.

김치국물은 채에 걸러 담으시면 훨씬 깔끔하게 드실 수 있어요.

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면을 삶아 찬물에 잘 헹궈준 뒤 간장과 후추, 참기름을 약간만 넣고 조물조물 간을 해주고 그릇에 담습니다.

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김가루 조금 올리고 열무국수니까 열무김치 살포시 올리구요 깨를 부수어 살짝 올려 줍니다.

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그리고 시원하게 만든 육수를 올리면 여름철 시원한 육수와 함께먹는 열무국수가 완성 됩니다.

시원하게 여름이 가기전 열무국수 한번 해드시죠~^^

여기도 비가 많이 오고 바람도 많이 불고 있는데요 피해 없도록 대비 잘하시고 오늘도 안전하고 행복한 하루 되시길 바랍니다.

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뭐 이젠 여름 다간것 같은데요!! ㅎㅎ 열무국수 맛나죠^^

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여름아니라도 별미죠ㅎ

맛있겠습니다.
열무는 냉면도 좋고 비빔밥도 좋은거 같아요 ㅎㅎㅎ

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맞습니다~ 몸에도 좋구요~^^