Na bogato kaczka wjeżdża na stół

10개월 전

kaczka.jpg
Witam

Dzisiaj na bogato, kaczka. A tak naprawdę to była kupiona na rodzinne święta a jak wiecie tych nie było. Kaczka była zamrożona i doczekała się dzisiaj swojego święta. ZAPRASZAM
Ja podaję ją najprościej jak się da. I u mnie jest pieczona w całości w naczyniu żaroodpornym. Ale po kolei. Kaczkę dzień wcześniej nacieram mieszanką:
sól
pieprz
majeranek
czosnek
olej

Bardzo dokładnie całą kaczkę smaruje mieszanką. Dokładam jeszcze dwie duże cebule i do środka kaczki wkładam jabłko. Ważne żeby poleżała sobie w tej marynacie całą noc. Wyciągam z lodówki i obkładam wiórkami masła. Naczynie z kaczką wstawiam do zimnego piekarnika i włączam grzanie na 220 stopni. Po pół godzinie zmniejszam temperaturę do 130 stopni i piekę 1,15. Po tym czasie temperatura jeszcze raz do 220 stopni na 30-35 minut aż kaczka się ładnie zarumieni. Po tym czasie wyciągam naczynie i zostawiam kaczkę w spokoju na 10 minut. Teraz już można kroić i rozkoszować się mięciutką kaczką. U mnie tradycyjnie z czerwoną kapustą, buraczkami i kaszą. SMACZNEGO

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
STEEMKR.COM IS SPONSORED BY
ADVERTISEMENT