Piątkowy klasyk czyli ryba w migdałach

8개월 전

ryba.jpg
Hej

Dzisiaj klasyk ale troszkę inaczej. Raczej z musu niż wyobraźni-zabrakło bułki tartej, więc zmieliłam migdały płatki bo akurat je miałam. Wyszło super, na pewno to powtórzę a przepis ląduje ku pamięci. ZAPRASZAM

Dorsz-filet
migdały zmielone
mąka
jajko
sól, pieprz

Dorsza doprawiam solą i pieprzem. W drugim talerzu mieszam mielone migdały i mąkę. Rybę panieruję w mące i migdałach następnie w jajku i znowu w mące i migdałach. Delikatnie to robię, bo mimo podwójnej panierki nie chce zabić smaku ryby. Nadmiar zawsze strzepuję do talerza. I teraz smażenie. Na zimną patelnie wrzucam masło, olej i ząbek czosnku. Ja się zarumieni a tłuszcz zagrzeje obsmażam rybę. W drugim rondelku podsmażam na maśle cebulę. Podsmażoną rybę przekładam do tego właśnie rondelka, przykrywam pokrywką i zostawiam na 5 minut. Ryba dojdzie i fajnie przegryzie się z cebulką. Do tego dzisiaj młode ziemniaczki i surówka. Ale to dorsz był królem i wyszedł super. SMACZNEGO

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
STEEMKR.COM IS SPONSORED BY
ADVERTISEMENT