Zapraszam w góry czyli ciasto karpatka

10개월 전

karpatka.jpg
Witam

Zapraszam dzisiaj w góry, czyli pieczemy karpatkę. Ciasto proste, znane i chyba bardzo lubiane, no przynajmniej u mnie w domu. Jest też proste i jak widać na obrazku bardzo efektowne. ZAPRASZAM

100 gr masła
szklanka mąki
szklanka wody
5 jajek

Masło rozpuszczam w rondelku. Do rozpuszczonego dolewam wodę i czekam aż się zagotuje. Teraz wsypuję mąkę i energicznie mieszam aż powstanie kulka z ciasta. Zostawiam do ostudzenia. Teraz w ruch pójdzie mikser i po kolei będę wbijać 5 jajek do uzyskania konsystencji kremu. Tu kluczem do obiecanych Karpat jest temperatura piekarnika. Ciasto dzielimy na pół i wstawiamy do pieca nagrzanego do 220 stopni. Po 10 minutach obniżamy temperature do 175 i pieczemy jeszcze 20 minut. UWAGA: NIE MOŻNA OTWIERAĆ PIECA BO GÓRY SIĘ WYRÓWNAJĄ!!! I tak samo pieczemy drugi placek.

Gotujemy budyń. Ubijamy pół kostki miękkiego masła i partiami dodajemy zimny budyń. Na koniec osobno ubijamy 200 ml śmietany kremówki i delikatnie łączymy z kremem budyniowym. I gotowe. Smarujemy jedną cześć kremem i przykrywamy drugim. Dodatkowo możemy posypać cukrem pudrem. Cieszy nie tylko brzuch ale i oko? SMACZNEGO

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
STEEMKR.COM IS SPONSORED BY
ADVERTISEMENT
Sort Order:  trending

bardzo dobrze