Tortillas de pepitonas // Paso a paso

2개월 전
¡Hola, comunidad!

Aqui les presento una deliciosa receta popular y tradicional de mi Estado Sucre.


Tortillas de Pepitonas


El estado Sucre cuenta con una gran variedad de frutos del mar por los cuales podemos realizar diferentes platos muy exquisitos y nutritivos. Entre ellos encontramos: La tortilla de pepitonas.


Aquí los ingredientes a utilizar:


¿Cómo realizar esta deliciosa Tortilla de Pepitonas?

Aquí los pasos a seguir:


  • Lavar muy bien las pepitonas y quitar la suciedad que quedan en las conchas y quitar las orillas.

  • Luego lavar con zumo de limón y cortar en trozos muy pequeños.

  • En una olla con agua y punto de sal colocar las pepitonas durante 30 minutos para ablandarlas.

  • Aparte se pica la cebolla en cubitos y los ajíes.

  • En una sartén sofreír la cebolla ya picadita y los ajíes.

  • Luego añadir las pepitonas picadas, y una taza de agua hervida agregar los dientes de ajo machacados, sal, pimienta y una cucharadita de cúrcuma para dar color.

  • Se deja cocinar este guiso durante 20 minutos y si es necesario y cocinar más tiempo.

  • Listo el guiso.

  • Luego batir los huevos, echar sal y colocar en un sartén la mitad de esta mezcla, cocinar a muy bajo fuego, agregar el guiso y otra capa de mezcla de huevos.

  • Dejar cocinar la tortilla hasta que cuaje, y voltear para dorar en ambas caras (con ayuda de un plato).

  • Listo a degustar este delicioso plato.

Esta deliciosa tortilla se puede acompañar con arroz, arepas, casabe.

¡Buen provecho!

Fotos tomadas de mi celular LG K20


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Excelente receta, me fascinan las pepitonas, fácil de preparar, te felicito

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Gracias por el apoyo que me brinda.

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Felicidades, sigue haciendo un buen trabajo!

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Muy agradecida por el apoyo.

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Muy agradecida por su apoyo. Saludos.

Pura comoda de calidad mana.. se ve exquisita. Saludos

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Asi es @wendyth16 quedó exquisita.

Gracias por promover nuestra etiqueta #steemitvenezuela; te invitamos a seguir publicando Contenidos 100% Originales para que recibas mayores votos, lee nuestro último reporte de curación dándole click aquí

¡Arriba, arriba @steemitvenezuela!
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Gracias por el apoyo.

Aprendi hacer el pastel de chucho pero esta tortilla es toda una novedad.

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Me alegra que te haya gustado. Gracias

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Gracias por el apoyo. Saludos.

Se ve deliciosa está tortilla, no he tenido la oportunidad de probarla... Saludos

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Dios quiera y tengas esa oportunidad. Gracias

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Claro! Quedé con ganas de probar esas deliciosa receta... Gracias... Saludos

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Si.. si la hago le tomo fotitos para que la veas y te cuento que tal... Saludos