Pasticho de Garbanzo con Carne Molida y Bechamel.

3개월 전

¡Hola mis Amigos de Steemit.¡

Me complace compartirles esta deliciosa y receta gourmet que se me ocurrió preparar Pasticho de Garbanzo con Carne Molida y Bechamel. Les comento que fue una idea que se me ocurrió realizar el pasticho utilizando como base el garbanzo que es una semilla con excelente propiedades nutritivas y bien sazonado con vegetales y especies acompañado con carne molida , jamon queso y salsa de bechamel hace comer hasta los niños ; es realmente una tentación les comparto este exquisito y nutritivo, les invito a preparar esta práctica y fácil receta gourmet y además es exquisita se que les gustara es especial para compartir con familia y amigos, para ser degustada por personas de cualquier edad en especial a los niños por ese especial de la combinación de vegetales y carne molida , realmente esos comensales pedirán repetir esto es comer sano y sabroso , antes de iniciar los pasos para su elaboración les definiré lo siguiente:

pasticho de GARBANZO PRESENTACION.jpg

La lasaña o pasticho es un tipo de pasta que se sirve en láminas, además de denominarse así también a un plato que tiene pasta en láminas intercaladas con carne y bechamel llamado lasaña al horno. Se trata de un plato de origen griego/italiano.

Fuente de Definición

El garbanzo (Cicer arietinum) es una especie de leguminosa adaptada al ámbito mediterráneo. Se trata de una planta herbácea, de aproximadamente 50 cm de altura, con flores blancas o violetas que desarrollan una vaina en cuyo interior se encontrarán dos o tres semillas como máximo. Su periodicidad es anual. El garbanzo es una legumbre con importantes cualidades culinarias y nutritivas.

Fuente de Definición

Ingredientes utilizados: Para realizar Pasticho de Garbanzo con Carne Molida y Bechamel .

materiales FALAFEL .jpg

  • 250 Gramos de garbanzos.
  • 150 Gramos de harina de trigo.
  • 150 Gramos Trocitos de jamón.
  • Queso semi duro rallado
  • 1 Onza de jugo de limón.
  • 2 Cucharadas de aceite de soya.
  • 500 Gramos de carne Molida.
  • Tiritas de pimentón rojo y verde
  • 2 Dientes de ajo, pimentón. rojo y verde, cebolla de cabeza y perejil, comino en polvo sal y pimienta al gusto

Materiales para elaborar la Salsa Bechamel.

material PASTICHO GARBANZO.jpg

  • 4 Cucharadas de fécula de maíz
  • 2 Onza de leche liquida
  • 2 Cucharadas de margarina y/o mantequilla.
  • 100 gramos queso rallado semi duro
  • Sal y pimienta al gusto.

Procedimiento:

1.- Procedemos a realizar el bechamel añadimos en un recipiente la mantequilla y añadimos leche y fécula de maíz revolvemos bien y le agregamos el queso y lo llevamos cocción por 3 minutos y listo el bechamel.

2.- Preparamos y cocinamos la carne molida bien condimentada.

3.-Colocar los garbanzos en remojo de un día para el otro.

4.- Al siguiente día desprendemos las cascara de cada grano; enjuagar los garbanzos y colocarlo en un recipiente con agua y llevarlos al fuego por 10 minutos, retirar del fuego para que se enfríen.

5.- Verter en la licuadora los garbanzos y añadirle el perejil, cebolla, cilantro,, ajo y sal y las especies, licuamos.

6.- Colocamos el producto del licuado en un recipiente en este caso, el licuado me quedo con mucha agua lo lleve al fuego pára que me espese lo retire del fuego para que se enfrié y la agregamos la harina de trigo y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.

7.- Colocamos en un bol y/o bandeja untamos la bechamel y colocamos las capas de masa mezclada de garbanzos bien extendida.

PROCESO PASTICHO GARBANZO 1 AL 4TO.jpg

8.- Colocamos encima de la masa de garbanzo extendida añadimos la carne molida cocida y aderezada y le colocamos trozos de jamón , queso rallado , tiritas de pimentón agregamos bechamel y procedemos a colocar encima otra capa de la mezcla de garbanzo y le colocamos jamón en trozos y le añadimos queso, bechamel y tiritas de pimentón y lo llevamos al horno para que se gratine a 150 grados centígrados por 15 a 20 minutos y retiramos el pasticho del horno.

paso 5to a 8 paso pastichO GARBANZO .jpg

Lista la preparación dejamos enfriar el Pasticho y servimos este plato exquisito y sano Pasticho de Garbanzo con Carne Molida y Bechamel, acompañado con pan de pita e invitamos a los comensales a degustar esta de receta gourmet rica en sabor proteínas y minerales.

Todas las Imágenes las tome con mi teléfono móvil Blue Neo X.

Espero Que Les Sea Útil la Receta.

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Saludos@mosqueteros y gracias por apoyo siempre

I've been eating a ton of garbanzos lately, but had not thought to make a lasagna with them! Minus the carne and jamón, I will be taking away some inspiration!

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Greetings@sukhasanasister if the chickpeas have several ways to prepare I will continue inspiring in the next recipes

Yo quieroooo amiga, eso se ve simplemente divino. Gracias por tu receta. Seguimos aportando ideas culinarias, abrazos.

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Hola@yoibri asi es amigo quedo muy ricocon algo de labor; pero vale la pena hacerlo; si la aportacion tiene un valor significativo , un abrazo amiga

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Saludos y Un Abrazo@equipo cervantes por su valoración y apoyo

Este post ha sido votado manualmente por Spanish-Tribe: "Comida"

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Hola@lady-pandora agradecida con su apoyo

Se ve de un apetitoso ese pasticho.. una verdadera alternativa para los que no pueden comer trigo... Así que ahora podemos disfrutar de este rico pasticho... Saludos

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Hola@joelsegovia, asi es amigo es delicioso y puede comerlo cualquier persona que este a dieta es natural y rico gracias por tus apreciaciones, un abrazo